Het verschil tussen een ketogeen dieet en het carnivoor dieet
Het keto dieet en het carnivoor dieet zijn beide koolhydraatarme diëten, maar ze verschillen in hun benadering en voedingsmiddelen die zijn toegestaan.
Keto Dieet
Macronutriëntenverhouding: Het ketogene dieet is gericht op een hoge vetinname, matige eiwitinname en zeer lage koolhydraatinname. Typisch bestaat het dieet uit ongeveer 70-80% vet, 10-20% eiwit en 5-10% koolhydraten.
Doel: Het doel van het keto dieet is om het lichaam in een staat van ketose te brengen, waarbij het vet als primaire energiebron gebruikt in plaats van koolhydraten.
Voedingsmiddelen: Toegestane voedingsmiddelen zijn onder andere vlees, vis, eieren, zuivel, noten, zaden, gezonde oliën, en koolhydraatarme groenten zoals bladgroenten. Suikers en zetmeelrijke voedingsmiddelen worden vermeden.
Variatie: Het dieet biedt meer variatie in termen van voedselkeuze, inclusief plantaardige bronnen van vetten, eiwitten, vitamines en mineralen.
Carnivoor Dieet
Macronutriëntenverhouding: Het carnivoor dieet is een extreem koolhydraatarm dieet dat voornamelijk bestaat uit dierlijke producten. Het is meestal hoog in eiwitten en vetten.
Doel: Het carnivoor dieet richt zich op het consumeren van uitsluitend dierlijke producten, met als doel om het lichaam te geven wat het echt nodig heeft en alles te elimineren wat eventueel problemen kan geven.
Voedingsmiddelen: Toegestane voedingsmiddelen zijn vlees, vis, eieren en soms zuivel. Plantaardige voedingsmiddelen, inclusief groenten en fruit, worden volledig vermeden.
Beperkingen: Het dieet is zeer beperkend en biedt weinig variatie buiten dierlijke producten.
Kortom, terwijl beide diëten koolhydraatarm zijn en je dus in een staat van ketose brengen, biedt het keto dieet meer variatie en omvat het zowel dierlijke als bepaalde plantaardige voedingsmiddelen, terwijl het carnivoor dieet zich uitsluitend richt op dierlijke producten.
Overstappen van keto naar carnivoor?
Er zijn verschillende redenen waarom iemand van een keto dieet naar een carnivoor dieet zou willen overstappen. Beide diëten zijn koolhydraatarm, maar er zijn enkele belangrijke verschillen en potentiële voordelen die mensen kunnen overwegen:
- Eenvoud en Beperkingen: Het carnivoor dieet is eenvoudiger in termen van voedselkeuze omdat het voornamelijk bestaat uit dierlijke producten zoals vlees, vis, eieren en soms zuivel. Dit kan het gemakkelijker maken voor sommige mensen om zich aan het dieet te houden, omdat er minder variatie en minder beslissingen nodig zijn over wat te eten.
- Voedselintoleranties en Allergieën: Sommige mensen stappen over naar een carnivoor dieet omdat ze merken dat ze beter reageren op een dieet zonder plantaardige voedingsmiddelen. Dit kan vooral nuttig zijn voor mensen met voedselintoleranties, allergieën of auto-immuunziekten die verergeren door bepaalde plantaardige stoffen.
- Spijsverteringsproblemen: Het carnivoor dieet kan helpen bij het verminderen van spijsverteringsproblemen zoals een opgeblazen gevoel, gasvorming en andere maag-darmklachten die sommige mensen ervaren bij de consumptie van vezelrijke of bepaalde plantaardige voedingsmiddelen.
- Vermindering van Antinutriënten: Plantaardige voedingsmiddelen bevatten vaak antinutriënten zoals lectines, fytaten en oxalaten, die de opname van voedingsstoffen kunnen belemmeren. Door over te stappen naar een carnivoor dieet, elimineer je deze stoffen volledig.
- Gewichtsverlies en Lichaamscompositie: Sommige mensen melden dat ze gemakkelijker gewicht verliezen of een betere lichaamscompositie bereiken op een carnivoor dieet, mogelijk door de hoge eiwitinname en de verzadigende aard van vlees.
- Mentale en Emotionele Voordelen: Er zijn anekdotische meldingen van verbeterde mentale helderheid, stemming en energie bij mensen die overstappen naar een carnivoor dieet. Dit kan te maken hebben met de stabilisatie van de bloedsuikerspiegel en de eliminatie van bepaalde voedingsmiddelen die mogelijk negatieve effecten hebben.
